上殿を応援する日記

お釜で、ご飯。

2013.08.8(木曜日)

田舎暮らし体験施設の「国吉屋」で、
お釜でご飯が炊けるように、と
お家の前に、簡易クドを作っていただきました。

そこで、
ちゃんとご飯が炊けるかどうか 試験炊きを実施。

鮎の炊き込みご飯です。
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うまくできるかドキドキしながら
ご飯炊き開始です~

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勢いよく燃える炎を囲みながら、
みんなでわいわい雑談タイム。
しかし、これが、あとで悲しい結果になろうとは・・・

そろそろどうかな?と、蓋をあけてみると

あ!!!

焦げてますよ-----

これは緊急事態です!
すぐに火から降ろし
蒸らしました。

残念ながら、おこげどころか、外側はまっくろけ。

焦げたにおいがプ―ン

幸いなことに、内側はなんとか無事でした。

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炊き方は失敗しましたが、
ほんのり鮎の風味がして、なかなかおいしくできました。

失敗の原因は、
「はじめちょろちょろ、なかぱっぱ」
をすっかり忘れて、
始めからガンガン火を熾してしまったこと。

焦げてしまってから、みんなで「あ!そういえば・・・」。
思い出した時には、もう遅しです。

これはすぐにリベンジをしなければ!

次こそは、おいしいおこげを!!!