上殿を応援する日記

新感覚カレーを学ぶ。

2013.08.23(金曜日)

今日は、
隣町の吉和で行われた、
「フィジーカレー教室」に
参加してきました。

本場のフィジーカレーを学べるチャンスです!

そして、

吉和の方たちとのつながりができるチャンスでもあります!

わくわくドキドキしながら、
クッキングスタートーー!!

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まずは、3つの班に分かれて、
野菜を切ったり、ニンニク・ショウガをすりろしたりの作業。

それぞれ違うカレーにしよう、と
各班2種類ずつ、計6種類のカレーを作ることにしました。

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講師のノーシュさん。

日本語と英語を交えながら、
丁寧に教えてくれています。

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たくさんスパイスがあるそうですが、
今回は、この5種類を使いました。

左から:ハルディー、マサラ、マスタードシード、メティ、クミン (間違ってるかも・・・)
あと、スティック状のシナモンも。

いい香りがするシナモン。
思わずそのまま食べてみたくなっちゃいますが、
普通は食べませんよね?

なんせ、木の皮ですし
おいしいハズはないでしょう。

と、そんな話をしている中

ポリポリっ

何の音?
と思ったら、
目の前にいたKくんが
がっつり食べちゃってました。

「辛っっ!!!!」

あいかわらずのマイペース

みなさんは、
真似しないでくださいね。

とか、
なんやかんややってる間に完成でーす

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左:辛口オクラカレー      右:辛口チキンカレー

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ナスカレー

全部を少しずつ盛り付けたものが、こちら

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手前から、時計回りに
ナスカレー・キャベツカレー・ヨーグルトチキンカレー・辛口チキンカレー・辛口オクラカレー・チキンカレー

チキンカレーは わかるが、
キャベツ、オクラのカレーは
見ただけじゃ、とてもカレーとは思えない!!!
でも、カレーなのだ(そう)

ここまでくると、もうなんだかカレーの定義がよくわからない。

でも、どれも、すごくおいしくて、新しい感覚。

おなかいっぱい、楽しい時間を過ごせました。

次は、イタリアン料理教室らしい。

ちょっと気になるところです。